【阜東鱻貨】人情味官版
辛苦的養殖漁業,絕對是看天吃飯的一類,如何用心,如何將心雪努力奉獻在養出高品質的海鮮食品,只是一味的愛用國貨,那倒不如去鼓勵與推崇真台灣情的道地美食海鮮產品的經營。如何用台灣人的汗,養殖出屬於高品質優質口感的海鮮,是下一代看著前一代辛苦的付出所需要理出來的專屬家族精神。

目前分類:西施舌。名稱典故 (2)

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西施舌,很多人以為是[蛇],更多人不知道這是甚麼[玩意兒]。

我貪玩著許多的線上遊戲,是一種頹廢也好,是一種刺激也好,我取的人物ID,正是-[西施舌大盤商]

在遊戲網路的社群裡,可以認識各種玩家,老少男女,當我發出訊息的時候,總是會有一些聲音回應,[西施舌好吃嗎?][西施舌是什麼?][會喇舌嗎?]

現在有一個知名歌唱團體,稱為[大嘴巴],這是上周複習了豬哥會社才知道的一個三人團體,其中團長喜歡的就是喇舌,他們解釋著:喇舌是一種熱情,藉由雙方

舌頭的擺動,猶如樂符舞動,沒錯,現代的年輕人充滿著許多熱情,夾帶著創意,西施舌是否也能在這之中,帶領海鮮團的熱情,舞動老饕的舌頭,食指大動。

西施舌,我常常跟人家介紹的一句台詞,[這是40-50歲的叔字輩或者伯字輩的最愛],[如果家裡有白髮蒼桑的老人家,聽到有這東西,勢必會跳起來],

沒錯,這是民國75年代以前非常風行的海鮮,台灣人,或著是台灣中老年人不會忘記的好味道。

西施舌,這一個名稱,相傳是古代的高官,品嘗了此種海鮮之後,給予的帶有夢幻的字眼。西施,一個古代四大美女之首的古典美人,意指猶如看著這位楚楚動

人的美人兒端坐在面前,[舌]的字眼,正是西施舌閒著的時候,會攪動著前面的息肉,生物特性,卻也成就了一番美名。

西施舌,這樣集結美麗與熱情的海鮮,是一種貝類。

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西施蛇,到底是西施,還是蛇;到底是蛇,還是西施;還是西施愛吃蛇!!!囧


沒錯,名稱的由來很重要!!


真正的名稱....[西施舌]....您猜對了嗎??

西施舌的名称由来

  有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。
  但是中国的美女众多,为什么不叫“昭君舌”、“贵妃舌”、“貂蝉舌”,单单叫“西施舌”?
  这里有个传说:春秋时,越王勾践借助美女西施之力,行使美人计灭了吴国,大局既定,越王正想接西施回国,越王的王后怕西施回国会受宠,威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上,沉她于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,尽诉冤情。
  有一种说法是:男人在吃这个“沙蛤”时,想的并不是冤情,而是自作多情,很香艳的幻想自己是在与西施的香舌纠缠不休。女人在吃时,却觉得这个贝壳象是有口难言,长得美只能被利用,长得不美又没有传奇。男人要利用她的美色,女人要践灭她的美色。未了化为“沙蛤”,却也逃不过厄运,只成为大众的口腹之欢。

 

以上取自如下網址:

以下內容,透過GOOGLE搜尋後所找到的解釋文:

http://www.es.ntnu.edu.tw/home/1_department/g/oceangrophy/Sea91/4/li/shish%20toung2.htm

 

西施貝俗稱西施舌或稱西刀舌,是一種兩片殼的二枚貝,長大後有5~8公分長,形狀是長橢圓形,台灣中南部西海岸,以及主要河川的河口都有。

本省產的西施舌有兩種,體型比較不太一樣,產在西海岸的殼,上端比較圓,一般叫他闊嘴;產在河口的殼,上端比較尖,一般叫做尖嘴。兩種都喜歡蠻在殺理,身到在15~45公分之間,靠過濾水裡面的浮游藻類為生。

 

    西施舌味道鮮美,產量不多,是高經濟價值的實用貝類。早期在淺灘圍上竹籬養殖,種苗靠天然採收供應,但是供不應求,養殖面積不大。後來人工繁殖技術成熟了,才能供應大量的種苗,養殖面積也不斷的擴張。

http://www.bamboo.hc.edu.tw/workshop/session10/visit/wetland/sowhc/wildlife/shell/shell03.html

這個連結可以看到西施舌的圖片介紹!!

http://sowhc.sow.org.tw/html/report/2006/a14.htm

http://sowhc.sow.org.tw/html/report/2006/2006.htm

這是荒野保護協會針對香山溼地貝類的研究報告,文中有一分類為西施舌的報導


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